“食在广州”是对广州美食的最高评价，尤其是广州牛杂加盟店遍布大街小巷，是最接地气的特色小吃，其中最具代表性的就是老广记牛杂。
老广记牛杂秉承传统广州牛杂工艺，精选上好牛杂原料，配上正宗的秘制汤料，形成咸甜辣香和谐统一的“和味”，牛杂香、汤底鲜，再加上脆爽萝卜、开胃调料，各种味道完美融合，令人难以忘怀。说起广州牛杂，大家自然就想到老广记这个品牌。
近年来，老广记牛杂率先实现牛杂品牌化与标准化，对牛杂加工、汤底调配、产品系列、经营模式进行改进升级，操作越来越方便，味道越来越好，加盟者利润越来越高，大小店或兼营店都可以，充分挖掘出广州牛杂的财富潜力。
老广记牛杂是最地道的广州牛杂，也是最会赚钱的牛杂品牌，具备三大优势：首先是名字好，老广记名字容易让人记住形成口碑，是正宗广州牛杂的最好代言，好的名字已是成功的一半。其次是味道好，老广记牛杂属于地道的广州和味牛杂，清香微甜，还可以根据各人口味添加辣椒酱、番茄酱等。最后是服务好，老广记牛杂合作费用低，原料成本低，将利润空间多留给加盟商，还提供选址参考、店面设计、技术培训、开业指导等全程免费服务，开店成功率极高。
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