【技巧讲解】如何选择牛杂加盟开店设备

       做牛杂加盟小吃生意设备怎么选,选怎样的规格合适?都是有讲究的,把握不浪费,要够用的原则去选。总体来说,牛杂加盟这种小本生意,最起码也要选择一个1米多的牛杂车,考虑到以后你要兼做其他种类的小吃,因此你选择其他牛杂车是不够用的。至于牛杂加盟的这些主要设备怎么用才是最合适的,来看看老广记牛杂加盟商的一些实操经验:


广州牛杂老字号老广记牛杂的加盟物料政策清单,满足了每一种加盟需求


1.2米的牛杂车,它配备一个圆锅,一边放牛杂、一边放萝卜,如果不放牛杂,可以放着鲜汤,可以保温,平时烫一些牛杂粉面、青菜等也是不错的选择。如老广记精品加盟的牛杂车,完全符合这种精品模式的需求,除了有双格的圆锅,还有2个大方锅,4个小方锅,可以盛放鱼丸牛肉丸,面筋海带,经营的种类多,也够用。此外,这种牛杂车也配备了完善的厨具(质量一流的夹子、粉勺、剪刀、汤勺等),省去了加盟商的很多麻烦,自己去市场购买未必能买到合用的,质量也未必过关。加盟商千万别为了省几元钱,带来后续的更大经营麻烦。


专用工作服有2套,包含印制公司文化LOGO的帽子、围裙、POLO衫。穿戴着经营,给人的感觉是专业、地道、干净、整洁,自然而然慕名而来的人也多了,做得好,不愁回头客,但是体现的细节要完善,切不可随意。


牛杂源于广州,老广对牛杂怀有一种感情,文化气息做得好,给人的感觉就很好。例如老广记牛杂特有的文化挂旗,很多加盟商都喜欢挂在店铺侧面显眼处,走过路过的人一目了然,一句“食在广州”胜过了你多少句吆喝,正宗地道广州美食小吃的味道油然而生,正宗味道由此而来。


做牛杂难不难?有人说难,是因为没有操作指引,自己锡瞎搞,到头来牛杂原料清洗不干净,汤料熬制不统一,不但做不好店面经营,更别想用口碑吸引回头客了。正宗的牛杂加盟公司,例如老广记,都有一本专业的牛杂操作培训手册,从装修上,到原料选购,设备定制,开店策划,产品定价,产品制作,店面管理等,应有具有,不但全满足了一个牛杂加盟新手,连老手也是一个很宝贵的经营总结。


对于豪华加盟档次,除了上述的赠送物料外,牛杂车也上了一个档次,更长,更多功能,例如有4个大方锅,3个煮粉炉,牛杂车厢还有一块高档的铝塑板水晶字,衬托牛杂品牌的正宗地道,此外还配备了一个超薄豪华灯箱价格牌,插电即用,光鲜亮丽。如果是拥有自己的店铺,老广记还专门定制3张精美相框挂画,从牛杂历史到营养,美味都一一呈现。


俗话说,不选贵的,只选对的!做牛杂加盟生意也是如此,作为一个牛杂老字号,牛杂加盟最受认可的品牌之一,老广记踏踏实实,认真对待每一个环节,确保每一个加盟老广记牛杂的加盟商都能享受到老广记品牌的良好和完善的服务和支持!

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